Küchenmesser

Schärfservice

Ich schärfe Ihre Werkzeuge sowie Messer fachgerecht auf Diamant Platten oder auch auf wassergekühlten Schleifsteinen.
Durch die permanente Kühlung bleibt die Härte in der Schneide Ihrer Klinge erhalten.

Preis beträgt 6 euro 

 

 

Chef-Messer mit Halbintegral 

Chef-Messer mit halb integral aus 1.2842+75ni8 HRC 61
Gesamtlänge 340 mm , Klingen-länge 205 mm und Klingen-höhe 50 mm . Griff ist aus Cocobolo

Preis beträgt 680 Euro zzgl. Versandkosten oder gern Abholung

Gyuto Damast Messer mit Integral aus 192 lagen Damast der aus 1.2842,75ni8,1095 besteht
Gesamtlänge 335 mm
Klingenlänge 210 mm
Klingenhöhe 48 mm
HRC 63

Der Griff ist aus Cocobolo Holz , schwarzem Vulcan fiber und Neusilber Einlage 

Preis 950 Euro zzgl. Versandkosten Versichert

Elegantes Santoku Messer mit mit 248 Lagen aus 1.2842,1.1274und 75ni8
Gesamt Länge 335 mm
Klingen Länge 185 mm
Klingen Höhe 47 mm

HRC 62-63

Die Zwinge ist aus Kohlefaser und Kupfer in Harz eingegossen, die Liner sind aus Messing und das Holz ist Grenadil mit toller Struktur 

Preis 530 Euro zzgl. Versandkosten

Elegantes Gyuto Messer mit mit 248 Lagen aus 1.2842,1.1274und 75ni8
Gesamt Länge 360 mm
Klingen Länge 195 mm
Klingen Höhe 48 mm

HRC 62-63

Die Zwinge ist aus schwarzem Eben Holz mit , Kupfer linern und schwarzem Vulcan Fiber ,
Griff ist ein Hybrid blank aus stabilisierter Maser Pappel

Preis 550 Euro zzgl. Versandkosten

Sakimaru Messer aus 1.2842 und 1.1274
Gesamt Länge 460 mm
Klingen Länge 290 mm
Klingen Höhe 31 mm

HRC 62-63

Die Zwinge ist aus schwarzem Eben Holz mit grünem liner , 
Der Griff ist ein Hybrid blank aus stabilisierter Maser Pappel

Preis 690 Euro zzgl. Versandkosten

Klassisches Chef-Messer aus 1.2842 und 1.1274
Gesamt Länge 357 mm
Klingen Länge 233 mm
Klingen Höhe 53 mm

HRC 62-63

Die Zwinge ist aus Perlholz, als zwischenlage kommt Kohlefaser mit Kupfer und der Griff ist ebenfalls aus stabilisiertem Perlholz

Preis 500 Euro zzgl. Versandkosten

 Chef-Messer Galaxy aus 1.2842m1.1274,75ni8 186 Lagen
Gesamt Länge 360 mm
Klingen Länge 220 mm
Klingen Höhe 57 mm

HRC 63 Geprüft

Die Zwinge ist aus Afrikanischen Ebenholz, als zwischenlage kommt ein grauer liner, der Griff ist aus lila Stabilisierter Maser Pappel mit Harz mit Galaxy Nebel Optik

Preis 660 Euro zzgl. Versandkosten

Bunka Messer aus 1.2842m1.1.1274,75ni8 186 Lagen kleine Rosen Damast
Gesamt Länge 350 mm
Klingen Länge 185 mm
Klingen Höhe 55 mm

HRC 62 Geprüft

Die Zwinge ist aus Afrikanischen Ebenholz, neusilber als liner, der Griff ist aus  Stabilisierter Maser Pappel mit Harz 

Preis 625 Euro zzgl. Versandkosten

Santoku Messer aus 1.2842m1.1.2510,75ni8 76 Lagen Tordierter Damast
Gesamt Länge 355 mm
Klingen Länge 185 mm
Klingen Höhe 47 mm

HRC 62 Geprüft

Die Zwinge ist aus Afrikanischen Ebenholz,grauer liner, der Griff ist aus  Stabilisierter Maser Pappel mit Harz 

Preis 670 Euro zzgl. Versandkosten

Chef-Messer aus 1.2842m1.1.2510,75ni8 76 Lagen Tordierter Damast
Gesamt Länge 360 mm
Klingen Länge 204 mm
Klingen Höhe 58 mm

HRC 62 Geprüft

Die Zwinge ist aus Afrikanischen Ebenholz,gelben G10 liner, der Griff ist aus  Stabilisierter Maser Pappel mit Harz 

Preis 665 Euro zzgl. Versandkosten